Zivilisationskrankheit Übersäuerung

Warum ist ein Säure-Basen-Gleichgewicht wichtig für unseren Körper, um langfristig gesund und fit zu bleiben? Nur im Gleichgewicht funktioniert der Stoffwechsel optimal. Schon vor mehr als 100 Jahren begannen Ernährungsforscher sich mit unseren Nahrungsmitteln in Bezug auf die Säure-Basenwirkung zu beschäftigen.

Wichtigste Aufgabe des Säure-Basen Systems ist, innerhalb des Körpers für ein stabiles Milieu zu sorgen, damit die biologischen Stoffwechselvorgänge optimal funktionieren können. Da diese Stoffwechselvorgänge in bestimmten Grenzen ablaufen, ist unser Körper darauf ausgerichtet, den pH-Wert im Blut und in den Zellen immer stabil zu erhalten.

Dies gilt nicht für das Bindegewebe - der Körper lagert bei einem Säureüberschuss Abfallprodukte dort ab. Außerdem werden die Zellen des Bindegewebes nicht mehr ausreichend mit Nährstoffen versorgt, was zu einer Unterversorgung und vorzeitigen Alterung dieses Gewebes führt.

Heute weiß man, dass eine Übersäuerung im Körper im Zusammenhang mit vielen Krankheiten steht und die Entstehung dieser begünstigt.

Nahrungsergänzungsmittel: was übernehmen die Kassen?

Erste Anzeichen einer latenten Übersäuerung können sein:

- Konzentrationsstörungen, verminderte körperliche Leistungsfähigkeit
chronische Müdigkeit
- ausgetrocknete Haut, Juckreiz, Haarausfall
- spannungsbedingte Schmerzen der Gelenke und Muskeln; äußert sich zunächst
wie chronischer Muskelkater
- Rückenbeschwerden
- Verfestigung der Bindegewebsflüssigkeit, insbesondere an den Oberschenkeln und dem Rücken (hier werden Stoffwechselabbaustoffe eingelagert, die der Körper nicht mehr ausscheiden kann)
- Allergien
- Reizbarkeit, Übellaunigkeit

Woher kommen die Säuren in unserem Körper beziehungsweise was macht uns sauer?

• wir produzieren selbst Säuren in unserem Körper. Zum Beispiel Milchsäure im Muskelstoffwechsel, Zitronensäure zur Energiegewinnung, Salzsäure im Magen.

• falsche Ernährung und schlechte Esskultur (sehr eiweißreiche Ernährung mit zu wenig Obst und Gemüse auf dem Speiseplan). Genussmittel wie Kaffee, schwarzer Tee und Alkohol, Medikamente, Düngemittel und Spritzmittel gelangen über die Nahrung in unseren Körper.

• Lebensführung. Negativer Stress führt zu einer erhöhten Adrenalinausschüttung, was eine Übersäuerung des Körpers verursacht.

• zu wenig Bewegung führt zu verminderter Abatmung von Säuren.

• Krankheiten, wie zum Beispiel chronische Magenschleimhautentzündung (Morbus Crohn und Colitis ulcerosa), Diabetes oder Leberfunktionsstörungen begünstigen eine Säureüberproduktion und blockieren dadurch die Puffersysteme innerhalb des Körpers.

• Bakterienfehlbesiedlung im Darm.

Alternative Kostformen schaffen Ernährungsumstellung.